一株糖化真菌T6的分离筛选
Journal of Heilongjiang August First Land Reclamation University（2019）
摘要
为了利用东北大米资源,分离获得糖化大米用真菌.通过稀释涂布平板法,划线以及点种的方法从自然样品中分离出形态不同的霉菌,采用透明圈法初筛,利用糖化能力测定法复筛,并对具有糖化能力的菌株进行形态学和分子生物学的测定,筛选出有糖化作用的真菌作为大米糖化用的新菌株.共得到11株形态不同的霉菌,其中6株具有糖化能力,通过酶活力测定复筛得到2株高产糖化酶和淀粉酶的菌株T4和T6,其中T4的糖化力和液化力分别为479.1 U·g-1、188.0 U·g-1,T6的糖化力和液化力分别为485.6 U·g-1、177.3 U·g-1.通过ITS测序鉴定T4与黄曲霉Aspergillus flavus、T6与米曲霉Aspergillus oryzae相似性最高.T6是一株具有应用潜力的大米用糖化菌株.
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