植物乳杆菌粉发酵玉米秸秆条件优化

Jiaqi Guo, Ruirui Wang, Qingshuang Liu, Peipei Zhang,Lijuan Yang

Journal of Heilongjiang August First Land Reclamation University（2017）

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摘要

以植物乳杆菌为实验菌种并进行冻干处理,将冻干菌粉加入玉米秸秆中进行青贮发酵,以粗蛋白为指标对发酵结果进行判定.以单因素实验结果发酵时间10 d,发酵温度30℃,接种量1%为基础进行响应面分析确定最优发酵条件,通过实验测得优化后的粗蛋白含量为11.71%,与预测值11.85%非常接近.

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