夜间温度升高对云南高海拔烟叶理化性状及主要致香前体物的影响

以云南保山烟区高海拔主栽烤烟品种‘云烟100’为材料,系统研究了夜间大田环境温度升高对烤后烟叶理化性状、微量营养元素及主要致香前体物质量分数的影响.结果表明:(1)烟株各部位烟叶叶宽和单叶重显著增加,上部叶叶长和含梗率显著降低,中下部叶叶片厚度显著增加.(2)所有处理烟叶两糖差均较对照不同程度降低,烟碱和氯质量分数显著降低,钾质量分数显著提高,总氮质量分数提高.(3)夜温升高使上部叶Cu,Fe质量分数显著降低,Zn,Mn质量分数显著增加;中部叶Fe质量分数显著降低,Zn,Mn质量分数显著增加;下部叶Cu,Zn,Mn质量分数显著降低,Fe质量分数显著增加.(4)下部叶叶黄素、β-胡萝卜素、绿原酸、芸香苷质量分数增幅最大,中部叶丙二酸和苹果酸质量分数极显著降低,棕榈酸和油酸质量分数极显著提高.本研究表明:夜温升高可以显著改善云南高海拔地区烤后烟叶的物理特性,内在化学成分趋于协调,烟叶工业可用性进一步提升.