缓释复合肥对不同品种莴笋光合特性和品质性状的影响

采用盆栽试验研究普通化肥和缓释复合肥在适量和高量施肥下对大白甲和双尖莴笋光合特性、产量和品质的影响，以期为重庆地区高产优质莴笋生产中广泛应用缓释复合肥提供参考．本试验研究普通化肥和缓释复合肥的适量（150－50－100）和高量（225－75－150）施肥水平对2个品种莴笋产量、光合特性、硝酸盐、维生素C、糖组分和氨基酸组分的影响规律．试验结果表明，缓释复合肥适量（SRFO ）和高量（SRFH ）处理较普通化肥适量（CFO ）和高量（CFH ）处理显著改善2个品种莴笋叶片的光合特性，使气孔导度（Gs）增加43.3％～115％，胞间CO2质量分数（Ci）增加6.9％～24.4％，蒸腾速率（Tr）增加54.6％～143％．与普通化肥相比，缓释复合肥处理使2个品种莴笋茎和叶产量显著提高，茎增加8.1％～25.4％，叶增加8.1％～32.1％，以及硝酸盐质量分数显著降低，茎降低11.7％～18.1％，叶降低5.0％～17.0％．从整体趋势上看2个品种莴笋茎和叶维生素C、蔗糖、总糖、甜味氨基酸、鲜味氨基酸质量分数以缓释复合肥处理较好．缓释复合肥较普通化肥能使莴笋显著增强光合作用、提高产量和改善品质．