快速失水对采后烟叶生理特性的影响

以烤烟品种秦烟96离体中部烟叶为材料,设置不失水(CK)、失水10％(T1)、失水20％(T2)3个处理,研究快速失水对采后烟叶的呼吸速率和淀粉合成代谢酶ADP-葡萄糖焦磷酸化酶、颗粒结合型淀粉合成酶活性及基因表达的影响.结果表明:与对照相比,失水10％和20％处理,使采后烟叶呼吸高峰分别提前了6 h和12 h,呼吸速率分别提高了20％和8％,烟叶淀粉含量分别降低了30％和14％,失水处理烟叶的AGP和GBSS活性在前期(12 h)快速下降,促进了后期酶活性快速下降;进一步基因表达分析表明,AGP和GBSS基因表达量随采后时间延长呈先增加后下降的变化,表明失水处理抑制了烟叶淀粉合成代谢,促进后期(12 h后)淀粉的快速降解.