不同湿度对肉鸡生长性能、抗氧化能力和免疫功能的影响

[目的]通过模拟高、中、低三种湿度旨在研究舍内不同湿度对肉鸡生长性能、抗氧化能力以及免疫功能的影响,为舍内湿度环境的合理调控提供数据支持,促进肉鸡健康养殖的发展.[方法]采用单因素完全随机设计,选用1日龄健康、体重相近的AA肉公雏270只,随机分成3组:正常湿度组(对照组,60％ RH)、低湿组(30％ RH)和高湿组(90％ RH),每组设6个重复,每个重复1 5只.试验于2016年2-4月在动物营养学国家重点实验室昌平基地的人工气候舱内进行,舱内配置湿度传感器,24h连续监测舱内湿度,并根据实时监测值进行湿度调节.试验期为42d,1-21日龄为试验前期,22-42日龄为试验后期.肉鸡采用平养笼饲养,自由采食和饮水,24h光照.按照AA肉鸡饲养手册进行日常管理,按照常规程序进行免疫接种.分别在肉鸡21、42日龄时,以重复为单位测定生产性能,同时从每个重复中选取体重相近的2只肉鸡进行翅静脉采血,然后屠宰,测定血清抗氧化指标和细胞因子含量以及肉鸡的脏器指数.[结果](1)生长性能:与正常湿度的对照组相比,低湿处理显著降低21日龄和42日龄肉鸡体重(P＜0.05),以及平均日增重(P＜0.05),而高湿处理组均无显著差异(P＞0.05).(2)抗氧化能力:在肉鸡21日龄和42日龄,低湿组肉鸡血清超氧化物歧化酶(S0D)活性和总抗氧化能力(T-A0C)显著低于正常湿度对照组(P＜0.05).在肉鸡42日龄时,低湿组肉鸡血清丙二醛(MDA)显著高于对照组(P＜0.05);高湿组血清总抗氧化能力(T-A0C)显著低于对照组(P＜0.05). (3)免疫功能:与对照组相比,高湿处理显著升高21日龄肉鸡血清促炎细胞因子IFN-v和TNF-α含量(P＜ 0.05),而湿度对42日龄肉鸡血清细胞因子含量均无显著影响(P＞0.05).(4)脏器指数:高湿组42日龄肉鸡肺脏指数显著低于对照组(P＜0.05).此外,低湿组42日龄肝脏指数显著大于高湿组(P＜ 0.05).[结论]长期低湿和高湿环境能够降低肉鸡的生长性能、抗氧化能力和免疫功能,不利于肉鸡的健康生长.在肉鸡养殖过程中通过加湿或除湿及时调节舍内湿度环境,促进肉鸡健康生长.