谷秆两用稻优质稻草栽培食用菌研究

对水稻秸秆品质进行遗传改良,选育出稻谷产量与推广品种相当、稻草品质优异的谷秆两用稻品种201.15N示踪表明,20l能够把15N尿素有效地转化为稻草蛋白(稻草15N回收率比CK高104.3%);该稻草蛋白能有效地转化为菇体蛋白(菇体15N回收率比CK高21.7%).201优质稻草栽培草生食用菌,可提高菇产量和粗蛋白含量:每公顷土地生产的7 500kg稻草可增草菇797.2kg、菇蛋白67.9kg;或增姬松茸675.0kg、菇蛋白80.0kg.该优质稻草粉可替代等量麦麸栽培木生食用菌(菇产量和粗蛋白含量与麦麸组没有显著性差异).栽培毛木耳、黑木耳、真姬菇、香菇、猴头菇时,稻草粉可替代占培养料总量20%的麦麸,栽培茶薪菇和金针菇时分别为8%和7,5%.