农作物和园艺作物富硒效应研究进展

硒是人体和动物必需的营养元素，环境中硒过量或缺乏均会导致人体和动物产生疾病。综述了国内外近年来有关农作物和园艺作物施硒的研究现状、作用机制、应用现状以及富硒研究的最新进展。