芥子碱和硫酸铜对芥子碱降解菌酶活力的影响

[目的]本试验通过研究芥子碱、硫酸铜以及培养时间对芥子碱降解菌1(Sinapine-degrading Bacteria 1,SDB1)相关酶活力的影响,旨在探索SDB1中参与芥子碱降解的酶类以及影响酶活的因素.[方法]把30个SDB1的基础平板培养基平均分成1个对照组和4个处理组,每组6个重复.对照组除基础培养基外不再添加其他成分;处理1组和处理2组分别在基础培养基中添加0.40和0.80 g/L的芥子碱;处理3组和处理4组分别在基础培养基中添加1.00和3.00 mmol/L的硫酸铜.收集培养液,测定培养2、4、6、8d后菌液中淀粉酶、多酚氧化酶、β-葡萄糖苷酶、漆酶、乙酰胆碱酯酶和脂肪酶的活力.[结果]①从对照组的结果看,SDB1具有一定的淀粉酶活性.与对照组相比,添加0.40 g/L芥子碱培养8d,SDB1淀粉酶的活力是对照组的2.32倍(P＜0.05),添加0.80 g/L芥子碱对SDB1淀粉酶活力没有显著影响.②SDB1具有多酚氧化酶活性.添加0.80 g/L芥子碱,多酚氧化酶活性在培养的第2和4天,分别比对照组增加了75.70％(P＜0.01)和197.03％(P＜0.01).③SDB1具有较高的漆酶活性,且漆酶活性有随培养时间延长而增加的趋势.芥子碱可以提高SDB1的漆酶活力.添加0.40和0.80 g/L的芥子碱均可以提高SDB1漆酶活力,其中添加0.40 g/L的芥子碱培养4d,SDB1漆酶活力是对照组的6.25倍(P＜0.01);添加0.80 g/L的芥子碱培养4、6和8d,漆酶活力分别为对照组的5.92(P ＜0.01)、3.03(P ＜0.01)和5.70倍(P＜0.05).④SDB1不具有β-葡萄糖苷酶活性,添加芥子碱对SDB1β-葡萄糖苷酶活力也没有显著影响.⑤SDB1具有一定的乙酰胆碱酯酶活性.与对照组相比,添加0.80 g/L芥子碱培养6d,SDB1的乙酰胆碱酯酶活性显著降低(P＜0.05),添加0.4 g/L芥子碱对SDB1乙酰胆碱酯酶活性没有显著影响.⑥SDB1具有一定的脂肪酶活性.添加0.40、0.80 g/L的芥子碱对SDB1脂肪酶活性没有显著影响.⑦添加1.00和3.00 mmol/L的硫酸铜对SDB1淀粉酶、多酚氧化酶、漆酶、β-葡萄糖苷酶、乙酰胆碱酯酶和脂肪酶活力均没有显著影响.(结论)本试验条件下,SDB1具有淀粉酶、多酚氧化酶、漆酶、乙酰胆碱酯酶和脂肪酶的活性,不具有β-葡萄糖苷酶的活性.在培养基中添加芥子碱,可以在培养的4～8d内不同程度的提高SDB1淀粉酶、多酚氧化酶、漆酶活性;添加芥子碱对SDB1的β-葡萄糖苷酶、乙酰胆碱酯酶、脂肪酶活性没有显著影响;添加硫酸铜对SDB1的淀粉酶、多酚氧化酶、漆酶、β-葡萄糖苷酶、乙酰胆碱酯酶和脂肪酶活性均没有显著影响.