一株烟草青枯拮抗细菌中活性物质稳定性和粗提物成分分析

[目的]研究一株拮抗烟草青枯病原菌效果较好的细菌MT-002-B-7的拮抗活性物质稳定性和成分.[方法]利用单因素分析法研究拮抗活性物质稳定性,结合红外光谱和GC-MS检测分析拮抗活性物质的成分.[结果]其活性物质和乙酸乙酯的极性相似,具有一定的热稳定性,对蛋白酶K、胃蛋白酶和胰蛋白酶不敏感,抑菌活性不受保存时间的影响.但当8 w紫外线照射的时间超过8h,pH ＜5和pH ＞8的条件会显著降低粗提物的抑菌活性.拮抗物质中主要成分初步认为是N-乙酰-3-甲基-1,4-二氮杂双环[4.3.0]-壬烷-2,5-二酮、脂肪酸和酚嗪.