施氮时期对花后高温胁迫下春小麦淀粉形成的影响

[目的]春小麦灌浆期频繁遭受高温胁迫,导致小麦产量降低、品质变劣.研究缓减高温危害的栽培措施,对春小麦高产稳产优质具有重要意义.[方法]本研究采用裂区试验设计,以宁夏灌区主栽品种宁春4号为供试材料,研究定氮条件下不同追肥时期对高温胁迫下春小麦淀粉形成的影响.[结果]高温胁迫导致籽粒中总淀粉含量和淀粉关键酶活性下降,而拔节期、孕穗期追施氮肥可以缓减高温危害.孕穗期处理下,高温与常温相较总淀粉含量减少7.18％.在常温条件下,孕穗期较分蘖期追施氮肥,总淀粉含量、ADPG-PPase、SBE、SSS分别增加24.6％、32.2％、39.7％、37.7％.[结论]方差分析表明,温度与施氮时期对淀粉含量及淀粉关键酶活性有显著影响,其中,拔节期、孕穗期追施氮肥可以有效缓减高温对籽粒淀粉含量、淀粉关键酶及产量的影响,说明适当的氮肥后移可以有效缓解高温对春小麦品质及产量的影响.