烟支重量和密度对加香加料表达效果的影响研究
Southwest China Journal of Agricultural Sciences（2016）
Abstract
烟支重量和密度是卷烟参数的重要部分,对感官质量有较大的影响.烟支参数设计上对烟支重量和密度做出轻微的改变都能对卷烟香精香料的迁移率产生影响,从而影响到加香加料的表达效果.文章以云烟(紫)的叶组为例,选取不同重量梯度的未加香加料样品KBY和加香加料样品DSC,采用微波法测定样品的烟支密度,同时测定不同样品的烟气pH值和主流烟气成分.结果表明,同一重量下的烟支,未加香加料样品和加香加料样品烟支密度会有一定的差异;随着烟支重量的增加,加香加料整体效果表现呈下降趋势.为了最大限度地体现加香加料的效果,确定了云烟(紫)的最佳烟支重量为0.91 g/支.
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