湖南烟区不同年份烤烟化学成分的变化

为研究湖南浓香型烟叶产区烤炯化学成分变化规律,于2011年和2012年采集炯叶样品111个,对不同年份、不同等级、不同品种进行比较分析.结果表明:2012年的总糖、还原糖、糖碱比以及钾氯比与2011年相比有所增长,2012年的总氮、烟碱、钾、氯、淀粉以及氮碱比与201 1年相比有所下降.各化学成分指标在不同等级中差异显著或极显著,且2011年与2012年的等级变化规律基本一致.总糖、还原糖、钾、糖碱比、氮碱比、钾氯比变化为:X2F＞C3F＞B2F;总氮、烟碱、氯的变化为:B2F＞C3F＞X2F.同一化学成分在不同品种之间的变化规律不明显.