采收时间对烤烟不同部位烟叶主要含氮化合物含量的影响

为探索烟叶成熟过程中主要含氮化合物含量的变化规律,分析了不同采收时间对腰叶、上二棚和顶叶含氮化合物含量的影响,结果表明:(1)采收时间对3个部位烟叶烟碱含量及上二棚和顶叶烟碱氮/总氮百分比均有显著的影响,具体表现为随采收时间的推迟,烟碱含量和烟碱氮/总氮百分比呈先增加后降低的"抛物线"变化趋势.(2)采收时间对上二棚烟叶总氮和蛋白质及顶叶蛋白质含量有显著的影响,对3个部位烟叶可溶性蛋白质含量均有极显著的影响.其中上二棚烟叶的总氮、蛋白质和可溶性蛋白质含量随采收时间的推迟总体呈先上升后下降趋势,顶叶的蛋白质和可溶性蛋白质含量及腰叶的可溶性蛋白质含量随采收的推迟总体均呈先下降后上升的趋势.(3)上二棚烟叶推迟10 d和顶叶推迟15 d有利于降低总氮和蛋白质含量,提高烟叶烟碱含量和烟碱氮/总氮百分比.采收时间对含氮化合物有明显的影响,通过适当推迟采收可以实现含氮化合物的调控.