重庆烟区烟叶开片度对其内在品质的影响研究

为了明确烤烟中上部叶片开片度对化学成分和中性致香物质含量的影响，以云烟87品种为材料进行研究。结果表明，中上部叶的开片度与总糖、还原糖、钾、两糖差、糖碱比、钾氯比间均呈极显著正相关关系；与烟碱、氯含量、两糖比间呈极显著负相关关系。另外，开片好的烟叶的苯丙氨酸类、棕色化反应产物、类胡萝卜素降解产物、新植二烯和中性致香物质总量均较高。因此，在烟叶生产过程中，应采取适当措施促进中上部烟叶开片以提升烟叶内在质量。