山猪的种质特性研究

淮猪被引入宁镇扬等丘陵山区，经长期培育成为山猪，因饲养地区条件差异，山猪又分别形成了尖头型和团头型等。本文对山猪的来源、外貌、生长发育、繁殖性能、育肥性能与胴体肉质、常规生理与血液生理指标等方面进行分析与综述，为山猪的保种与选育提供参考。