“七步控湿”烘烤工艺对豫烟7号烟叶烘烤质量的影响

为进一步提高烟叶的科学烘烤水平,采用“七步控湿”烘烤工艺,对豫烟7号烤后烟叶的等级质量、化学成分及中性致香物质的含量进行分析.结果表明:“七步控湿”烘烤工艺较常规烘烤工艺烤后烟叶的上、中等烟和橘黄色烟的比例分别提高7.38％、8.92％和7.65％,化学成分总得分提高54.18分,香气总量提高93.77 μg/g.