不同烤烟品种碳氮代谢关键酶和品质指标比较

对威宁高原烟海不同烤烟品种碳氮代谢关键酶活性的动态变化及品质指标进行比较，为当地烤烟品种的选用提供参考。以贵州乌蒙烟区毕纳一号、云烟87和 K326为供试材料，比较了不同烤烟品种硝酸还原酶（NR）、转化酶（Inv）活性的变化规律及烟叶品质差异。结果表明：NR 活性呈单峰曲线，不同品种间 NR 活性整体趋势相近，在叶龄30 d 和50 d 时，毕纳一号的 NR 活性最高；Inv 活性均表现为先增后减，不同烤烟品种的 Inv 活性在叶龄30 d 最高，毕纳一号的 Inv 活性整体高于云烟87和 K326。威宁烟叶的外观质量整体较好，成熟度好，结构疏松；化学成分体现为糖高碱低，毕纳一号的钾含量最高达1．73％，钾氯比＞4，燃烧性好；20种香气物质中，有15种香气成分在品种间差异显著，但香气物质总量差异不大。毕纳一号总体烟叶质量表现较好，适宜在威宁烟区种植。