超声波法对黄粉虫虫壳脱钙工艺研究

以脱蛋白、脱油脂后的黄粉虫为原料，在超声波辅助下，以盐酸为脱钙剂，从盐酸浓度、超声时间、超声温度3个方面探究黄粉虫虫壳脱钙的工艺条件。结果表明，在超声波辅助下，HCl能显著提高脱钙速率，最佳脱钙条件为：盐酸浓度1.0 mol/L，超声温度20℃，超声时间30 min，脱钙率91.52%。