2001—2017年山东省审定小麦高产品种农艺 、产量和品质性状演变分析

为了给山东省小麦生产及高产育种提供参考依据,本研究统计了山东省2001—2017年审定的83个高产品种的主要农艺性状、品质性状,并对其演变趋势进行分析.结果表明:2001—2017年山东省审定高产品种的产量水平呈显著上升趋势,平均每年提高83.30 kg/hm 2;单位面积穗数总体呈增加趋势,穗粒数、千粒重演变趋势不明显;生育期明显缩短,平均每年缩短0.48 d;株高的演变趋势不明显.面团稳定时间、沉淀值、吸水率呈上升趋势;籽粒蛋白质含量呈下降趋势;面粉白度、湿面筋含量的演变趋势不明显.产量与单位面积穗数极显著正相关,与千粒重正相关不显著,与单穗粒数负相关.产量与蛋白质含量负相关,与湿面筋含量、沉淀值、吸水率、面团稳定时间及面粉白度均为正相关,但相关系数较小,说明产量性状和品质性状之间在一定范围内可协调.小麦高产育种必须通过产量三因素协调改良、综合提高来实现.从产量三因素看,中多穗品种更适合山东省的气候和生产条件,选育穗数600万 ～700万/hm 2、穗粒数35～40粒、千粒重40～50 g、株高75～80 cm的小麦品种更容易实现高产稳产.