乳酸菌和纳豆芽孢杆菌对黄曲霉毒素B1和伏马毒素B1的吸附作用研究
Shandong Agricultural Sciences（2018）
Abstract
为了研究乳酸菌和纳豆芽孢杆菌对霉菌毒素的吸附作用,采用L9(34)正交试验设计,研究不同菌浓度、环境温度及吸附时间对吸附作用的影响.结果表明,乳酸菌和纳豆芽孢杆菌对黄曲霉毒素B1和伏马毒素B1的吸附作用主要受菌浓度的影响(P＜0.05),温度和时间对吸附强度无显著影响.浓度为1×109 CFU/mL时,乳酸菌对黄曲霉毒素B1的吸附强度(18.02％)显著高于纳豆芽孢杆菌(13.88％)(P＜0.05),对伏马毒素B1的吸附强度(13.45％)显著低于纳豆芽孢杆菌(17.62％)(P＜0.05).建议提高菌群数量及种类以去除饲料中霉菌毒素的危害.
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Key words
Lactobacillus,Bacillus natto,Aflatoxin B1,Fumonision B1,Adsorption
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