智能温室基质栽培不同品种番茄和草莓硝酸盐残留的分析
Fujian Journal of Agricultural Sciences(2016)
Abstract
采用智能温室基质栽培技术,对6个番茄品种和4个草莓品种的果实硝酸盐含量进行检测分析,结果表明:最低的是金石王1号番茄154.76 mg · kg -1· FW ,最高的是闽胜草莓405.43 mg · kg -1· FW ,但均低于可生食标准(432 mg · kg -1· FW),符合生食果蔬的要求;番茄的硝酸盐含量均低于草莓的硝酸盐含量;番茄和草莓各品种间的硝酸盐含量存在差异。研究表明,所采用的椰糠基质栽培及其营养液配方,对控制番茄和草莓硝酸盐的含量积累是可行的。
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