杏鲍菇菌株间酯酶同工酶的聚类分析
FUJIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES（2004）
摘要
利用Jaccard系数计算法及Fuzzy聚类法对6个杏鲍菇菌株的酯酶同工酶进行测定,结果表明,6个菌株可分为3类:Pe4与Pe6酶谱相同(Sj=1.000)归为一类;Pel、Pe3、Pe5(Sj=0.900)归为一类;Pe2自成一类.其中Pe5酶带数多且粗,活性最强,工厂化栽培表现为较强的耐CO2能力、菇形好、口感佳、生物学效率高,是适宜工厂化栽培的菌株.
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