国内外水禽产品中农药残留限量标准比较
Journal of Zhejiang Agricultural Sciences（2019）
Abstract
农药残留是影响水禽产品质量安全的重要因素之一.我国水禽产品中的农药最高残留限量标准主要存在3方面的问题:一是规定的农药品种少、 覆盖面窄,仅规定了9种农药的最高残留限量;二是品种老,没有覆盖生产中的常用农药;三是与欧盟、 日本等发达的国家或地区相比,对于水禽产品中均有最高残留限量规定的农药,限量标准总体偏宽松.针对这一问题,提出以下建议:对水禽产品中的农药残留开展持续的监测,并开展风险评估,明确我国水禽产品中农药残留及风险;在监测和风险评估的基础上,加强水禽产品中农药最高残留限量的制订,确保覆盖常用的农药品种;开发和推广水禽产品质量安全控制技术,降低水禽产品中农药残留.
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