天津地区窖贮苜蓿抽样检测与质量分析

为了解天津地区苜蓿青贮概况,本研究对8个奶牛场的窖贮苜蓿进行抽样检测,检测指标主要包括水分、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和灰分等营养指标,以及pH值、氨态氮/总氮、乙酸和丁酸等化学指标.结果 表明,天津地区窖贮苜蓿平均水分含量为50.96％～74.38％,其中5个奶牛场属常规青贮,3个奶牛场属半干青贮;营养指标粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量分别为16.58％～21.40％,37.20％～50.87％和31.89％～44.63％,化学指标pH值、氨态氮/总氮、乙酸和丁酸含量分别为4.18％～5.29％,4.79％～19.78％,15.51％～50.75％和0.00％～34.14％;常规苜蓿青贮综合质量分级三级和未入级占比分别为20％和80％,半干苜蓿青贮综合质量分级三级和未入级占比分别为67％和33％.根据调查结果,笔者从苜蓿青贮含水量调控、适时收获及加强管理3个方面提出建议,以提升天津地区苜蓿青贮品质.