云南红河地区水果和蔬菜中农药残留的健康风险评估
South China Agriculture（2019）
Abstract
在农业生产中,农药的广泛使用已成为发展中国家的一种常见做法,而这些有害农药在水果和蔬菜中会有一定残留.基于此,根据改良的QuEChERS方法从红河地区水果和蔬菜中提取农药残留物,使用气相色谱仪分析其中的主要农药残留物.结果显示,红河地区不同区域含有的农药残留浓度不同,整体来说,氯吡硫磷的残留较为严重.但根据健康风险评估计算,监测区域农药残留均未超过规定范围,表明红河地区农残管理制度较为完善.
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