梵净山隐孢真菌的形态特征、食用药用价值及开发利用前景

在调查梵净山隐孢真菌资源的基础上,综合前人的研究及梵净山地区民间对隐孢真菌资源的利用,对梵净山地区24种隐孢真菌的形态及食用及药用价值进行了描述和分析.目前发现的梵净山的隐孢真菌主要有虫草(9种)、马勃(14种)、茯苓(1种)三大类共24种,还没有发现经济价值极高的块菌类,如印度块菌、会东块菌、喜马拉雅块菌等,这类隐孢真菌的子实体完全生长在地下,而梵净山目前发现的隐孢真菌,除伏苓菌外,其他种类的子实体均在地表或半裸露于地表.梵净山民间对虫草的利用较普遍,采集后一般用于煲汤或就酒;伏苓主要用于食用;对马勃的利用不常见,主要是因为梵净山地区大型真菌资源丰富,有449种,其中有毒的种类也较多,常有因误食而中毒的事件发生.