吉林西部稻区分期收获对稻米品质的影响
Journal of Northeast Agricultural Sciences（2019）
摘要
以水稻品种吉粳809和吉粳88为材料,开展分期收获试验,测定稻米品质相关指标,研究分期收获对各品种稻米品质的影响.结果 表明,不同收获时期对各品种整精米率、垩白粒率、垩白度、直链淀粉含量、胶稠度和蛋白质含量均有影响.吉粳809在9月20日收获,其整精米率可以达到70％以上,垩白粒率较低.吉粳88在9月20日收获整精米率最高,为73.4％,晚收获5～10d,垩白粒率增加,垩白度变化较小,差异未达到显著水平.
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