平菇菌丝液体培养基的优化

[目的]研究平菇菌丝液体培养基的最佳配方.[方法]以平菇为试材,以菌丝干重为检测指标,筛选液体发酵培养基的最佳碳源和氮源,通过单因素试验和正交试验,研究供试菌株液体发酵的最佳培养基配方.[结果]供试菌株液体发酵的最佳培养基配方:马铃薯淀粉4％、酵母粉0.100％、硫酸镁0.15％、磷酸氢二钾0.2％.[结论]供试菌株在优化培养基配方条件下,菌丝干重有显著提高,为平菇液体菌种的培养和规模化栽培提供了理论依据.