HPLC法同时测定云南小粒咖啡中4种成分的含量

[目的]建立云南小粒咖啡中绿原酸、葫芦巴碱、咖啡酸、D－(－)－奎宁酸含量的测定方法. [方法]采用Venusil ASB C18为色谱柱,甲醇－0.1%磷酸水为流动相,等度洗脱,流速0.9 mL/min,柱温35 ℃,检测波长:绿原酸和咖啡酸330 nm,葫芦巴碱和D－(－)－奎宁酸210 nm.[结果]绿原酸、葫芦巴碱、D－(－)－奎宁酸、咖啡酸分别在14.6～146.0 μg/mL(r＝1.000 0)、10.2～102.0 μg/mL(r＝1.000 0)、11.6～116.0 μg/mL(r＝0.999 8)、0.499 5～4.995 0 μg/mL(r＝0.999 8)的浓度范围内与峰面积线性关系良好,加标回收率为93.28%～97.46%.[结论]该方法简便、准确、重复性好,可用于云南小粒咖啡中绿原酸、葫芦巴碱、咖啡酸和D－(－)－奎宁酸含量的测定.