砷镉联合暴露对蛋鸡肝脏功能的影响及硫辛酸保护效应研究

[目的]研究砷镉联合暴露对蛋鸡肝功能的影响以及α-硫辛酸的保护效应.[方法]将720只42周龄京粉2号商品代蛋鸡随机分为8组,采用200 mg/kg砷(As)、100 mg/kg镉(Cd)单独或联合(As+Cd)拌料对蛋鸡进行镉砷联合暴露,α-硫辛酸保护组在As、Cd暴露的同时在饲料中添加400 mg/kgα-硫辛酸,于试验第8周末测定血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、血清碱性磷酸酶(ALP)活性及总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)的含量.[结果]与对照组相比,As组ALT和AST活性升高不显著,Cd组ALT和AST活性显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01),As组、Cd组ALP活性极显著下降(P<0.01),Cd组TP和ALB含量显著或极显著下降(P<0.05或P<0.01),As组TP和ALB含量无显著变化.与Cd组相比,As+Cd组ALT、AST和ALP活性显著下降(P<0.05),TP含量显著升高(P<0.05);与相应染毒组相比,α-硫辛酸保护组蛋鸡肝功能各项指标均有所恢复,部分指标具有统计学意义(P<0.05).[结论]砷镉联合暴露对蛋鸡肝功能影响呈拮抗效应,α-硫辛酸可在一定程度上降低As、Cd单独或联合暴露引起的蛋鸡肝功能损伤.