渔用麻醉剂使用现状和检测技术研究进展
Journal of Anhui Agricultural Sciences（2017）
Abstract
随着水产品交易市场的不断扩大,为了保证水产品品质及鲜活程度,麻醉剂的使用愈发普遍,其中渔用麻醉剂的安全隐患愈发受到关注,而我国在渔用麻醉剂方面的监管却突显不足,对动物体内麻醉剂残留检测技术的研究也比较缺乏.通过研究各国渔用麻醉剂使用现状,提出我国建立相应监管措施的必要性.目前市场上渔用麻醉剂已被普遍使用,包括间氨基苯甲酸乙酯甲烷磺酸盐(MS-222)和丁香酚类化合物,但我国还未建立相应的检测标准或基准方法.对国内外相关检测方法进行总结和比较,为后续方法研究提供理论支持.
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