基于化学成分的皖南各区域烟叶质量评价

[目的]评价分析皖南各区域烤烟化学成分含量及感官质量，为掌握皖南烟叶质量特点及烟叶生产提供参考。[方法]对2014年皖南地区6个种植区域所取的70个中上部烟叶样品进行了化学成分分析与感官质量评吸。[结果]从化学成分来看，皖南烟叶糖含量普遍偏高，钾含量偏低，部分区域氯含量偏低，其余指标基本在优质烟叶化学成分的适宜范围之内。从感官质量来看，总体烟叶口感较舒适，以黄渡区域最好。[结论]皖南烟叶大部分化学成分含量适宜，浓香型风格突出，具备达到全国优质烟叶的潜力，生产中可通过适当降低糖含量、提高钾离子含量，控制杂气和刺激性来优化烟叶质量。