烟草中硝酸还原酶激活与抑制的研究
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES(2003)
Abstract
以烟草硝酸还原酶(简称NR)为研究对象,探讨了pH值、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)、NADH、KNO3 等对其的激活或抑制作用,并对烟叶不同生长周期及硝酸钾诱导NR变化规律进行了研究.结果表明:PVP有激活NR作用,NADH对酶活性有抑制,KNO3可加快酶促反应速度;NR催化反应的最适pH值为7.0;烟叶经KNO3诱导后,NR活力约增加1倍,并使酶活性的滞后期有所提前;烟叶在不同生长时期,其NR活力明显不同.
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