一株产香真菌的筛选鉴定及脂肪酶基因序列克隆分析
Hubei Agricultural Sciences（2015）
Abstract
从香料植物天竺葵上分离筛选到一株产香真菌,对该菌株进行鉴定,确定其分类地位,并克隆其产脂肪酶基因进行序列分析.结果表明,分离筛选得到的菌株TZK-1形态为菌落圆形,质地疏松,菌丝由白色变为灰褐色,菌丝无隔膜,有假根,孢囊梗基部膨大形成球形孢子囊,孢囊孢子椭圆形;该菌株18SrDNA序列与米根霉Rhizopus oryzae (KF717370)相应片段的核苷酸序列同源性为99.6％.利用PCR扩增得到脂肪酶基因,该基因编码区全长为1 108 bp,编码369个氨基酸,脂肪酶核苷酸序列与推导的氨基酸序列与Rhizopus oryzae (AF229435)和Rhizopus oryzae (JN689988)聚为一支,支持强度分别达到92％和95％.结合形态学初步确定,产生浓郁甜酒香味的菌株为米根霉,能产生脂肪酶,克隆其脂肪酶基因全长.
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