基于持水特性应用混料均匀设计优化双孢蘑菇覆土材料

以泥炭土为对照,筛选出椰糠、木屑、珍珠岩3种持水性较好的覆土材料,采用混料均匀设计将这3种覆土材料混合后以40％的比例添加到泥炭土中进行配方优化.以双孢蘑菇产量为响应值,筛选得到3种覆土材料最优配方:X1(椰糠)=0.283,X2(木屑)=0.427,X3(珍珠岩)=0.290.在最优条件下,双孢蘑菇筐栽两潮菇产量预测值为1 519 g/筐,实际产量为1 636 g/筐.在床架栽培中,配方覆土三潮菇总产量36.5 kg/m2,较对照提高11.6％;同时商品菇质量提高,子实体单重增加18.8％,商品菇率提高11.7％,商品菇产量增加5.6 kg/m2.该覆土配方可显著提高经济效益,同时覆土成本降低7％.对优化后覆土的持水特性变化规律分析表明:该配方覆土在覆土后到双孢蘑菇采收期间,饱和含水量和毛管持水量均高于对照覆土3％-5％,这可能促进了双孢蘑菇产量的提高以及品质的改善,并导致子实体含水量增加0.75％.