日粮添加硒对热应激条件下蛋鸡血清抗氧化性能的影响

在热应激条件下，对产蛋高峰期的海兰蛋鸡分别饲喂基础日粮中添加0 mg？kg、0．3 mg？kg、0．5 mg？kg、0．7 mg？kg 硒的日粮。在试验0 d、1 d、7 d、14 d、21 d 时，测定各组鸡的血清自由基、总超氧化物岐化酶（T-SOD）活性、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性和丙二醛（MDA）含量。结果表明，第7天热应激组血清中超氧阴离子（OH）降低为（97．33±1．48）U？L，热应激不同程度地降低了蛋鸡血清清除超氧阴离子能力和抑制羟自由基能力。日粮添加硒不同程度地提高了热应激条件下蛋鸡血清清除超氧阴离子能力和抑制羟自由基能力。第1天日粮添加0．7 mg？kg 硒组 T-SOD 活性升高为（83．78±0．96）U？mL、GSH-Px 活性升高为（489．26±9．97）U？mL。热应激对蛋鸡造成一定的氧化应激，降低其抗氧化能力，但在日粮中添加一定量的硒可提高蛋鸡机体抗氧化能力。