成都市生鲜牛乳的品质调查概况
Science and technology of Sichuan agriculture(2017)
摘要
为让消费者对生鲜牛乳有充分认识,经对成都市生鲜牛乳全面抽样检测,结果表明:生鲜牛乳的主要营养成分蛋白质100%达标,非脂乳固体98.5%达标,脂肪94.0%达标,说明成都市生鲜牛乳的品质是良好的.
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