超声波辅助提取苹果皮中类黄酮的研究
Anhui Agricultural Science Bulletin（2018）
摘要
以苹果为材料,乙醇溶液为溶剂,采用超声波辅助提取法提取苹果皮中类黄酮,考察超声温度、乙醇浓度、料液比、超声功率对苹果皮中类黄酮提取效果的影响,利用正交试验对类黄酮的提取工艺进行优化.结果表明:影响类黄酮提取效果的主次因素顺序为:超声功率>超声时间>乙醇浓度>料液比.最佳工艺条件为:超声时间40min,料液比1:25(g/mL),乙醇浓度60％,超声功率350W.
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