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基于PBL-SRT的食品化学课程科研型教学模式探析

钟赛意,秦小明,郑惠娜,刘亚月,夏杏洲,谌素华

Anhui Agricultural Science Bulletin（2018）

Cited 2|Views2
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Abstract
食品化学课程是食品类专业的基础课,对于学生学好专业课和从事科学研究至关重要.该文在分析食品化学课程教学现状与问题的基础上,结合食品化学的课程特点,探索建构以学生为中心,基于问题导向与科研训练驱动的PBL-SRT科研型教学模式,旨在更好地培养食品专业学生的创新意识、创新精神和提升创新能力.
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