施用沼肥对白菜产量和品质的影响

通过田间试验,研究了施用沼肥和化肥对白菜产量、总糖含量、维生素C含量和硝酸盐含量的影响.试验结果表明,施用沼肥可使白菜产量比对照组和化肥组分别提高47.01％和45.76％,总糖含量分别提高9.77％和2.82％,维生素C含量分别提高36.40％和33.33％,硝酸盐含量分别降低25.00％和29.41％.因此,沼肥在高产、优质、无公害蔬菜生产中具有非常好的应用及推广价值.