笼式烟夹密集烘烤装烟密度对烤烟质量的影响

为确立笼式烟夹密集烘烤最佳装烟密度，开展了中部烟叶烘烤试验。结果表明：烟叶外观质量以59．52 kg/m2装烟密度（烤房装烟量4000 kg）最好，66．96 kg/m2（4500 kg）较好，74．40 kg/m2（5000 kg）较差；随着装烟密度增大，烟叶烟碱和总氮含量趋增，糖含量变化幅度较小，糖碱比值下降并趋于协调，中性香味物质含量呈减少趋势，但处理间差异不显著；装烟密度愈大，烟叶感官质量愈好；当装烟密度增至66．96 kg/m2（烤房装烟量4500 kg）时，烟叶感官质量明显更好，清香风格明显突出。因此，笼式烟夹密集烘烤装烟密度以66．96 kg/m2（烤房装烟量4500 kg）左右为佳。