夏日饮食八话

NongJia KeJi（2013）

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摘要

1.鸭蛋补夏.俗传,立夏吃蛋,叫做“补夏”,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力.咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选. 2.莲子养心.养心季节是夏,此时心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血.莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃.

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