南召依托资源优势 建设"中国酵素之都"

廖涛, 陈坚,贾贞贞

Countryside Agriculture Farmers(2019)

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Abstract
丹参、银杏、山茱萸、杜仲、天麻、山楂、柿子、野葡萄、木瓜、冬瓜、南瓜、香菇……依托宝天曼国家级自然保护区丰富的60多种水果、60多种蔬菜、25种菇菌、30多种中药材, 四大类170多种植物进行750天的发酵、螯合,添加益生菌合成为绿色天然、营养丰富的保健食品——植物酵素. 在河南省南召县产业集聚区华扬龙生科技产业园,高大宽敞的接种发酵车间整齐摆列着3000多个酵素发酵罐. 每年消耗黄姜、梨、苹果、西瓜、猕猴桃、无花果、冬瓜、南瓜等果蔬50余万吨,辐射带动1000余户贫困群众脱贫致富.
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