刍议滦州市农产品质量安全监管体系及队伍建设

一、综述 “民以食为天,食以安为先”,农产品质量安全是食品安全的源头,事关人民群众身体健康和生命安全.笔者认为达到农产品质量的安全概括起来,其核心工作在于以下两个方面:一是对生产者而言.生产经营者自律意识加强,大力推行农产品的标准化生产,也就是“产”,生产经营者产出质量安全的农产品;二是对监管者而言.监管者做到监管有力、执法到位、服务有效,农产品质量安全体系完善,从上至下农产品监管队伍健全,也就是“管”,监管者切实管出农产品质量的安全.这两个方面也正是国家农产品质量安全工作常常提到的:农产品质量安全坚持“产出来”和“管出来”两手硬、标准化生产与执法监管两手抓的政策的具体体现.