芽苗菜产量及品质栽培条件的最优化研究

针对不同栽培管理条件对芽苗菜生长及品质的影响进行研究，通过对不同芽苗菜的栽培温度（10℃、20℃、30℃）、栽培湿度（70%、80%、90%）、不同光质（LED红光、蓝光、红蓝组合光）进行试验测定苗高、苗粗及单株重、粗纤维、水分含量、维生素C含量。葵花籽芽苗菜的光照选择为红蓝组合光照射，蚕豆芽苗菜选择蓝光照射，绿豆芽苗菜选择红光来照射。影响芽苗菜Vc含量蓝光>红蓝组合光>红光。红蓝组合光、蓝光处理下芽苗菜的Vc含量明显高于黑暗和红光处理，但红光明显提高了芽苗菜的生长指标和干物质含量。红光处理的芽苗菜的粗纤维含量最高，且Vc含量最低。综合结果表明，红蓝光对芽苗菜的品质最好，红光处理下的最差，但红光处理下的芽苗菜生长快、产量高。