一种检测加碘黑茶中碘含量的新方法

以黑茶为底物,研究了黑茶-BrO3--Mn2+-H+-丙酮组成的振荡反应体系在恒温条件下进行的振荡反应.探讨了温度、黑茶浓度、碘酸钾干扰物对振荡反应的扰动,建立了利用此振荡体系检测加碘黑茶中碘酸根离子的方法.结果表明:反应体系有典型的振荡波形;诱导期的表观活化能为76.54 kJ/mol;IO3-浓度与振荡诱导期tin有良好的线性关系,线性范围为(8.3×10-5-1.2×10-3) mol/L,线性关系回归方程为tin=4.2×102-2.5×105 [IO3-],相关系数为0.995,检出限为2.8× 10-5 mol/L.为加碘黑茶中碘含量的测定提供了一种新方法.