Ag-羧甲基壳聚糖复合微粒的制备及其抑菌活性

壳聚糖经羧甲基化改性后得到水溶性较高的羧甲基壳聚糖(OCMC)，它具有优良的稳定性和抗菌性。对比 OCMC在不同溶剂中的溶解度，发现 OCMC在2wt%乙酸溶液中的溶解性最好。将 OCMC与纳米 Ag(Ag-NPs)复合得到 Ag-OCMC复合微粒，采用 UV-Vis、FTIR、XPS、TEM、SEM和TG-DTA对 Ag-OCMC复合微粒的组成、微观结构和热性能进行表征。以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为模型菌种测试 Ag-OCMC复合微粒对革兰氏菌的抗菌性能。结果表明：AgNPs 为面心立方晶型，平均粒径为40~50 nm；AgNPs 的引入提高了壳聚糖和OCMC 的分解温度。Ag-OCMC复合微粒对革兰氏菌的抑菌活性明显高于单一壳聚糖基抗菌剂。