超高效液相色谱-串联质谱法测定化妆品中的丙烯酰胺残留

采用超高效液相色谱-大气压化学电离源-三重四极杆串联质谱法测定化妆品中的丙烯酰胺残留。以水为萃取溶剂萃取样品中的丙烯酰胺，萃取液经 C18固相萃取柱净化后，在 Waters Atlantic T3色谱柱上分离，以0．1％（φ）甲酸溶液-甲醇为洗脱液进行梯度洗脱。质谱分析中采用大气压化学电离源和多反应监测模式。丙烯酰胺的质量浓度在1．0～20．0μg·L－1范围内与峰面积呈线性关系，检出限（3S／N）为0．001 mg·kg－1，测定下限（10S／N）为0．01 mg·kg－1。加标回收率在90．8％～108％之间，测定值的相对标准偏差（n＝6）小于7．0％。采用该方法分析15批次不同的化妆品，有一批次样品检出丙烯酰胺，质量分数为1．2 mg·kg－1。