餐厨垃圾酶水解过程的优化
Renewable Energy Resources（2015）
摘要
借助于Design Expert软件,通过Plackett-Burman试验设计法筛选出对酶水解餐厨垃圾影响显著的因素为糖化酶、温度及初始pH,再根据响应面设计法中的Box-Benhnken中心组合设计原理,采用三因素三水平设计方法,以生成还原糖的产量为响应值,对酶水解餐厨垃圾的条件进行优化.结果表明:当糖化酶的量为220U/g,水解温度为55.8℃,初始pH为5.24时,还原糖的产量为68.02 g/L,与理论值基本一致.
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